Pour agrémenter vos étalages de légumes, introduisez l'ail rouge de Russie ! Plantez de l'ail dans votre jardin à 7,6 cm de profondeur et 12,7 cm de distance pour des fleurs de 61 cm de haut. Le meilleur moment pour planter des bulbes d'ail est entre mars et avril, et entre septembre et novembre. Ces 3 paquets de clous de girofle blancs et violets de taille géante seront prêts. pour récolter au milieu de l'été !

Quand cultiver l'ail : Plantez de la mi-septembre à octobre, au moins 4 semaines avant le gel du sol. De nombreuses variétés peuvent également être plantées au début du printemps.

Comment planter de l'ail : Casser les bulbes en gousses individuelles. Assurez-vous que les clous de girofle sont durs et solides. Plantez des clous de girofle plus gros car ils produiront des bulbes plus gros - vous pouvez utiliser les clous de girofle plus petits pour le dîner ! La plaque racinaire de la plante se termine vers le bas, à 3 pouces de profondeur, dans un sol bien drainé. Ajoutez de la matière organique/du fumier ou du paillis sur le dessus. Les plates-bandes surélevées sont recommandées, car le sol doit être bien drainé. Un espacement d'au moins 5 pouces sur des rangées de 1 pied fournira un ensoleillement adéquat, tout espacement supplémentaire permettra aux bulbes de grossir. Gardez le sol humide.

Culture/récolte de l'ail : Récoltez les fleurs 10 à 14 jours après leur apparition. Cela permet à la plante de mettre son énergie dans le bulbe dans le sol, et non dans la fabrication de graines. Récoltez le bulbe une fois qu'il a mûri et que les feuilles brunissent. Creusez à partir du sol et brossez immédiatement le sol autour des racines, très doucement !

Séchage et stockage de l'ail : Le séchage est une partie essentielle du séchage des bulbes, ne les lavez donc pas à l'eau. Retirer de la lumière directe du soleil et laisser à l'abri dans un endroit venteux. Avec les tiges/feuilles attachées, attachez-les en bottes ou étalez-les sur des grilles/séchoirs. Un temps de séchage de deux semaines est idéal. Pour stocker, accrochez-vous dans des sacs/sacs en filet. Conserver dans un endroit frais, sec et bien aéré avec une température stable de 15°C.