La salade fleurie d’alexandra

Recette avec vos fleurs du jardin

Vous cherchez l’accompagnement parfait pour un BBQ en juillet ?  Vous ne savez plus quoi faire pour réinventer La fameuse salade de jardin ! Voici quelques conseils qui vous permettront de mettre en vedette les fleurs comestibles de votre jardin. 

Une salade aux mille saveurs en 5 étapes ! 

Préparation | 10 minutes

Portions | 4 personnes

Difficulté | facile


* Petit truc d'Alexandra: Plus il y a de variétés de fleurs plus vous épaterez la galerie lors de vos BBQ 

- Ingrédients- 

ÉTAPE 1 -INGRÉDIENT VEDETTE- 

1 tasse de fleurs comestibles au choix: 

VIVACESANNUELLES
Hémérocale
Hosta 
Mauve
Monarde
Platycodon
Bégonia
Géranium citron
Pensée
Capucine
Souci
Fushia
Odoo - Echantillon n°1 pour trois colonnes

 

Odoo- Echantillon n° 2 pour trois colonnes

 

Odoo- Echantillon n° 3 pour trois colonnes


ÉTAPE 2 - INGRÉDIENT PRINCIPAL-

 1 tasse de salade mélangé au choix : 


Épinard, Chicoré, Roquette, Mâche, Laitue romaine

ÉTAPE 3 - INGRÉDIENT GOURMAND-

 1 tasse d'aliment complémentaire au choix:

Protéine animal et végétalProduit laitier Fruits et légumes Pain et céréale 
Tofu 
Légumineuse 
Volaille  
poisson 
Bocconcini
Feta
Framboises
Bleuets
Fraises 
concombres 
Tomates
Croutons

ÉTAPE 4 - INGRÉDIENT SECRET-

 Laissez aller votre créativité ! Sélectionnez dans votre potager quelques fines herbes pour ajouter du punch! Ajoutez également  quelques épices pour davantage de saveurs.

Fines herbesÉpices
Basilic 
Persil
Romarin 
Origan
Aneth
Épice du jardin 
Sel
Poivre noir 

ÉTAPE 5 -INGRÉDIENT  FINAL-

Ajoutez votre vinaigrette favorite et le tour est joué ! 

 Ou optez pour une de nos recettes favorites pour agrémenter votre salade.  

GREC

50 ml d’huile d’olive

50 ml de vinaigre de vin

2 c. soupe de moutarde de dijon 

2 c. soupe de sirop d’érable 


ITALIENNE

50 ml d’huile d’olive

50 ml de vinaigre de cidre 

2 c. soupe jus de citron 

2 c. soupe Miel

ASIATIQUE

50ml vinaigre de riz 

2c. sirop d’érable 

1c. grain de sésame 


SAVOUREZ!