Les jujubes tout en couleur de Martine

Recette du temps des fêtes


À essayer ABSOLUMENT!! Ces jujubes colorés sont tout simplement savoureux. Il sont moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Vous pouvez les réaliser avec vos saveurs préférées et multiplier la recette à souhait. . 

Parfaits pour les dents sucrées!!!

Préparation | 15 minutes

Cuisson | 10 minutes

Temps de réfrigération  | 12 h

Difficulté | facile 

  
Trucs et astuces :  Vous n'avez pas de moule à jujube ... Pas de problème ! Il est possible de réaliser la préparation dans un plat et de couper ensuite les jujubes au couteau ou avec un emporte pièce.  

- Ingrédients -

-  4 c. à table gélatine sans saveur 

1 tasse d'eau froide 1 1/2 tasse  d'eau bouillante 

4 tasses de sucre 

1/2 c. à thé 'arôme au choix' 

1-2 gouttes de colorant sucre pour enrobage 

(UNE PRÉPARATION FAIT ENVIRON 25-30 JUJUBES ALORS N'ÉSITEZ PAS A DOUBLER VOIR TRIPLER LA RECETTE AVEC DIFFÉRENTES COULEURS ET SAVEURS )


- Préparation - 

1. Dans une casserole mélangé la gélatine avec une tasse d'eau froide. 

2. Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes. 

3. Ajoutez ensuite 1 1/2 d'eau bouillante dans la casserole pour faire dissoudre la gélatine. 

4. Ajouter le sucre dans la casserole puis faire bouillir  le tous pendant 25 minutes en brassant vigoureusement. 

5. séparez ensuite votre préparation selon le nombre de saveur que vous souhaitez avoir. 

6. Ajoutez l'essence et le colorant de votre choix. (n'oubliez pas de bien mélangé). 

7. Recouvrez votre préparation et laissez refroidir toute la nuit.   

 8. Coupez vos jujube en cubes (avec un couteau trempé à l'eau chaude c'est plus facile)

7. Démoulez délicatement vos friandises.

8. Saupoudrez le sucre sur vos jujubes ou enrobez-les de sucre en les retournant délicatement dans une assiette remplie de sucre.

9. Placer sur un papier ciré à la température pièce (laisser reposer 2  jours)

SAVOUREZ!