Recette de confiture aux tomates de Françoise

Recette avec vos légumes du potager

Votre potager commence à produire des beaux légumes et vous ne savez plus quoi en faire pour réinventer leur utilisation sans en faire la millième salade! 

Nous avons la recette PAR-FAITE afin de passer vos tomate cerise.

- Ingrédients - 

450 g de tomates jaunes (environ 3 tasses);

1 tasse de sucre;

1/4 tasse de jus de pêche et agrumes (mettre des petits morceaux de mandarines);

*ou jus de pomme avec petits morceaux de pommes;

1 c à thé de vanille;

Couper les tomates en 4 Mettre tous les ingrédients et porter à ébullition jusqu'à une texture épaisse Goûter et ajuster le sucre si nécessaire Laisser refroidir Quand la confiture est de température pièce: ajouter la vanille! Verser dans des bocaux stérilisés et les sceller. 

- Préparation - 

1. Couper les tomates en 4 ;

2. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition jusqu'à une texture épaisse ;

3. Goûter et ajuster le sucre si nécessaire ;

4. Laisser refroidir ;

5. Quand la confiture est de température pièce: ajouter la vanille!

6. Verser dans des bocaux stérilisés et les sceller. 

SAVOUREZ!