Un gros chou chinois napa dense et lourd d'un beau vert tendre. À maturité, il peut peser jusqu'à 2,5 kg. Variété typiquement orientale, apparence et texture de l'épinard. Plant de 10 à 25 cm de hauteur vert foncé et très riche en vitamines. Feuilles généralement épaisses de forme ovale à allongée. La majorité des variétés ont un port compact à ultra compact ainsi qu'une croissance extra rapide.

Idéal pour endroit restreint. Les feuilles et les tiges sont comestibles. Cuisson à la vapeur ou sauté dans un wok. Idéal dans la préparation de repas chinois ou végétariens. Rehausse le goût des plats. Goût typiquement oriental. Semer à seulement 1 cm de profond, en sol riche, au début de mai. Une fois la levée complète, éclaircir les plants à tous les 15-20 cm en tous sens. Culture peu exigeante.

(W.H.Perron)