Maintenant disponibles en mélange de trois couleurs éclatantes, les mini piments demeurent le choix tout indiqué pour faire le bonheur de toute la famille dans les boîtes à lunch ou en crudités. Se cultive au jardin ou en pot sur le balcon. Les plants sont bien garnis de petits fruits lisses, sucrés, contenant peu de pépins.

Faire les semis à l’intérieur en mars dans un terreau léger. Repiquez-les en pot lorsque les plantules ont deux paires de vraies feuilles. Transplanter au jardin, en plein soleil, dès que le risque de gel au sol est passé et que les nuits sont chaudes (plus de 12-13⁰ C) sinon les fleurs vont tomber. 

Modérément profond, fertile, bien drainé avec un niveau d'azote moyen.

Espacer les plants de 30 cm sur des rangs espacés de 60 cm. 

Mettre des tuteurs aux variétés donc la hauteur est de 60cm et plus. Arroser régulièrement pendant la période de floraison. Fertiliser 1 fois par mois avec un engrais riche en potassium. 

Les poivrons sont mieux récoltés à l'état vert, d'autres peuvent être laissés sur le plant afin de virer au rouge ou jaune. Coupez la tige à environ 2,5 cm du fruit. Une fois choisi, gardez les fruits dans un endroit frais.

(W.H.Perron)