Semences: Carotte "yellowstone" biologique

Daucus carota

Périodicité : Annuelle
Maturité : 72 jours
Espacement : 5 cm
Exposition : Soleil
Période de semis : Mai

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Carotte jaune de bonne qualité avec de belles racines lisses. Une variété très productive et intéressante pour le potager.
 

La semer au début mai pour une récolte hâtive, à la mi-juin pour une récolte automnale et même au début juillet pour des jeunes carottes tendres en fin de saison.

Semer à une profondeur de 6 mm, en rangs espacés de 40 cm et éclaircir à 5 cm de distance. Bien buter le sol autour des plants pour éviter les brûlures dues au soleil et la coloration verte au collet.

La carotte préfère un sol assez riche, travaillé en profondeur, sans roche et d'humidité constante. Une humidité maintenue favorisera la formation de belles racines.

Elle aime le plein soleil ou un ombrage léger. Il faut éviter le fumier frais et les engrais verts qui favoriseront le développement des feuilles au détriment des racines. La longueur des racines peut varier significativement sous différents environnements et conditions de croissance.

Cueillir les carottes une fois que la dimension de la variété est atteinte et que la coloration est bien orangée. Cueillir les petites carottes lorsque jeunes sinon elles continueront à croître. Se conservent en milieu frais.

(W.H.Perron)

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