Ce biscuit au gingembre saura rivaliser contre les meilleures recettes de grand-maman. Son goût riche et sa texture savoureuse s'accompagne très bien avec un petit café en fin de journée.
Ses biscuits deviendront votre dessert préféré.
Préparation | 30 minutes
Cuisson | 10 min
Difficulté | facile
Attention: les biscuits vont s'affaisser après la sortie du four, ceci est normal. La recette peut facilement être doublée, mais faites-la une fois telle quelle pour voir la quantité de biscuits qu'elle produit.
.jpg?access_token=a79b698c-8920-4a2b-97dd-edbc8c863eac)
- Ingrédients -
• 2 tasses de farine
• 1 cuillère à table de gingembre
• 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé de cannelle
• ½ cuillère à thé de sel
• ¾ tasse de margarine
• 1 tasse de sucre
• 1 œuf
• ½ tasse de mélasse foncée (ou de fantaisie)
• 2/3 tasse de sucre à la cannelle
- Préparation -
1. Préchauffer le four à 350°F
2. Mélanger la farine, le gingembre, le bicarbonate, la cannelle et le sel dans un bol
3 . Dans un autre grand bol, mélanger la margarine et le sucre
4. Ajouter l’œuf et la mélasse
5. Ajouter 1/3 du mélange de farine et bien brasser
6. Ajouter le reste du mélange de farine et bien mélanger
7. Faire des boules de 1 pouce et les rouler dans le sucre à la cannelle
( peut être congelé à ce point, se garde un bon moment)
8. Placer sur une plaque non-graissée à intervalle de 2 pouces
9. Cuire jusqu’à ce que le dessus des biscuits soit arrondi et légèrement craquelé (entre 8 et 10 min)
