Aussi appelé oignons verts ou échalotes, les oignons à botteler arrivent à maturité les premiers, soit en 8 à 10 semaines. Ils se conservent au froid quelques semaines seulement. L’oignon à botteler « Violet foncé » est une variété facile à cultiver qui demande peu d’entretien. Sa résistance au froid vous permettra de le récolter tard en saison ou de le cultiver en zone plus froide comme c’est le cas aux Jardins de l’écoumène. Il se distingue par son excellente saveur piquante et par sa couleur. En effet, la partie bulbeuse revêt une incroyable teinte fuchsia-violet intense qui varie légèrement selon les conditions de culture. La transition entre le vert émeraude des feuilles et la couleur vin du bulbe est soulignée de blanc lumineux. Contrairement à la plupart des autres variétés à bulbe rouge, les oignons à botteler « Violet foncé » gardent leur magnifique coloris en vieillissant et sous toutes les températures. Ils font sensation en salade et dans une multitude de plats.

(Jardins de l'écoumène) 

NOTE
Nous avons une grande variété de semences idéale pour agrémenter votre potager de couleurs et de saveurs variées. À noter que les produits sur le web ne représentent qu’un aperçu des variétés disponibles, selon la saison.